Тендерайзер /рыхлитель /стейкер / молоток для мяса / ручной размягчитель мяса, пластик, металл 20х5 см Черный

Тендерайзер для мяса прибор, используемый для отбивания мяса.

Своим воздействием он нарушает связь между волокнами мяса. Его структура становится более нежной, сокращается процесс подготовки, маринования. Обработанный стейк требует меньше времени на приготовление, повышается качество термической обработки, улучшаются вкусовые качества. После воздействия тендерайзером размягченное и разрыхленное мясо прожаривается быстрее и равномерней, а вкус его получается богаче и насыщенней. Обработка позволяет улучшить вкус даже немолодого мяса.

С его помощью на домашней кухне можно приготовить блюдо, не уступающее по своим вкусовым качествам, нежности и сочности ресторанным шедеврам от шеф-поваров. Прибор состоит из эргономичной пластмассовой рукояти, выдвижного блока миниатюрных игольчатых ножей, выполненных из качественной нержавеющей стали, и нижнего основания для защиты пользователя от травм.

При нажатии происходит выдвижение ножей из корпуса, которые прокалывают волокна. Пошагово этот процесс выглядит следующим образом:

• кусок мяса размещается на разделочной доске;
• сверху устанавливается основание;
• выполняется нажатие на рукоятку один-два раза;
• основание перемещается на другой участок и действие повторяется.

Преимущества:

• Работа не сопровождается сильным шумом, характерным при использовании молотка для отбивания.
• Кусок сохраняет свою форму.
• Продукт не теряет сочность, поскольку лезвия делают очень тонкие проколы, которые сразу смыкаются. Весь сок остается внутри.
• Прибор для отбивания мяса позволяет минимизировать загрязнение разделочной поверхности и пространства вокруг.

Одна из характеристик прибора наличие острых элементов. Изделие имеет на корпусе защитную крышку, которая надежно скрывает ножи. При его эксплуатации необходимо проявлять особую осторожность. Проводя обработку продукта, придерживать его следует вилкой или лопаткой. Но ни в коем случае не рукой. Аккуратно обрабатываются участки, имеющие кость. Их следует обходить. Ножи могут сломаться при контакте с твердыми элементами. Детали не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, т.к. они могут затупиться.

Характеристика:

Тендерайзер подходит для работы с разными видами мяса: говядиной, свининой, бараниной, а также птицей и рыбой;

Материал: пластмасса, металл;

Количество металлических игольчатых ножей: 20 шт;

Управление: ручное;

Габариты изделия: длина 20 см, диаметр платформы 5 см.

Информация о товаре предоставлена для ознакомления и не является публичной офертой. Производители оставляют за собой право изменять внешний вид, характеристики и комплектацию товара, предварительно не уведомляя продавцов и потребителей. Просим вас отнестись с пониманием к данному факту и заранее приносим извинения за возможные неточности в описании и фотографиях товара. Будем благодарны вам за сообщение об ошибках это поможет сделать наш каталог еще точнее!

Комплектация:

Тендерайзер ручной размягчитель мяса, пластик, металл 20х5 см 1 шт.;

Упаковка: картонная коробка;

Размер упаковки: 20.00 х 5.00 х 5.00 см.